Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Provence
- Appellation précise:
- Côtes de Provence
- Millésime:
- 2014
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Grenache, Rolle
- Terroir:
- Sélection de parcelles de qualité supérieure
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation alcoolique en demi-muids (600L) neufs et 2e année
- Elevage:
- Bâtonnage dans un style bourguignon deux fois par semaine pendant 10 mois.
- Degré:
- 14 %
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2016-2020
- Boire avant :
- 2024
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12°
Description
Issu d’un pressurage direct d’une vendange éraflée, « Garrus » joue ouvertement la carte de l’élégance nuancée. De belles tonalités de fleurs et de fruits des bois émanent d’un nez flatteur mais courtois. L’onctuosité de bouche est portée par un joli grain bien calibré qui suggère de belles sensations tactiles.
Un Rosé aux airs de grand vin blanc !
Garrus 2014 a été classé 17ème dans le TOP 100 de James Sucling 2015 (tout vin confondu) !!!
Suggestion gourmande
Farfalles au cabillaud, tomates et asperges vertes.
Tajine de poulet aux olives.
Risotto crémeux, revisité façon paella.
Cuvée considérée comme le meilleur rosé au monde ! N°17 du Top 100 J. Suckling 2015