Nicolas Joly Savennières "Clos de La Coulée de Serrant" Monopole 2013

Très beau potentiel de garde...

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Loire
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2017
Apogée :
2019-2039
Boire avant :
Qui sait ?
Conseil de service :
Carafer pour le service
Servir à :
12°

Description

Encore un peu timide dans cette version très récente, 2013 dispose d’un potentiel impressionnant par sa structure minérale imposante et une richesse de texture enrobante et suave.

À encaver au moins 5 ans avant de percevoir les nuances insoupçonnées du cru.

Suggestion gourmande

Asperges grillées, jambon fumé, pousses de petits pois.

Risotto aux artichauts.