Château La Conseillante 2010

Pomerol

Probablement l’un des plus grands millésimes produits au domaine.

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bordeaux
Appellation précise:: Pomerol
Millésime:: 2010
Couleur:: Rouge

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2020
Apogée :: 2025-2040
Boire avant :: 2045-2050
Conseil de service :: Carafer longuement
Servir à :: 17°

Description

Probablement l’un des plus grands millésimes produits au domaine, ce 2010 présente évidement toute la droiture un peu austère d’un véritable vin de « temps ». Moins affable que 2009, il vieillira néanmoins mieux et plus longtemps.

Sur ce milléssime, La Conseillante s'affirme au sommet de la hierarchie de Pomerol.

Suggestion gourmande

Carré d’agneau rôti et trompettes de la mort.

Pavé de boeuf saignant et ecrasée de pomme de terre au truffe