Domaine Chantal Lescure Pommard 1er Cru "Les Bertins" 2012

Pommard 1er Cru

Les rares volumes produits cette année ne suffiront pas à satisfaire tous les admirateurs de ce cru...

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Pommard 1er Cru
Millésime:: 2012
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Pinot Noir.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2017
Apogée :: 2018-2030
Boire avant :: 2034
Conseil de service :: Carafer dans sa jeunesse
Servir à :: 16-17°

Description

Le climat « Les Bertins » est localisé dans le sud de Pommard, plantée en pieds de coteaux sur 1 hectare aux portes de Volnay. Les très vieux ceps de pinots noirs (60 ans) plantés sur sols de calcaires durs, très favorables aux grands vins de garde, sont vinifiés séparément.

La race et la puissance de ce 2012 le projette vers un avenir très lointain. Seul bémol, une fois encore, les rares volumes produits en cette année ne suffiront pas à satisfaire les admirateurs du cru.

Suggestion gourmande

Tajine de bœuf.

Faisan Périgueux.