Duemani Costa Toscana "Suisassi" 2009
Production très limitée, ne dépassant que très rarement les 3000 exemplaires.
Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2020-2028
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Une pure syrah qui s’accommode étonnamment bien au sol très caillouteux et aux influences maritimes de la parcelle. Bénéficiant d’un ensoleillement généreux et ventilé, « Suisassi » se distingue particulièrement grâce à une incroyable richesse de parfums : de jolies notes réglissées et fumée dominent un spectre aromatique nuancé de fruits noirs et d’épices.
La production est toutefois très limitée et ne dépasse que très rarement les 3000 exemplaires.
Suggestion gourmande
-Tarte aux aubergines, tomates et parmesan.
-Agneau de Pâque des Pouilles.
Production très limitée, ne dépassant que très rarement les 3000 exemplaires.