Domaine Pierre Vaïsse "Galibaou du Russe" 2012
Vin de Pays de l'Hérault
Aromatiquement puissant et complexe, il nous dévoile une bouche bien dessinée, au touché velouté et crémeux qui stimule sa gourmandise extrême.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays de l'Hérault
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Mourvèdre et Syrah.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2017-2023
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 16-17°
Description
Anciennement baptisée « Capitelles », la cuvée « Galibaou du Russe » est le fruit d’un assemblage de mourvèdre et syrah (50/50) plantés sur des sols de galets.
Aromatiquement puissant et complexe, il nous dévoile une bouche bien dessinée, au touché velouté et crémeux qui stimule sa gourmandise extrême.
Suggestion gourmande
Palette de porc à la diable.
Terrine de bécasse aux truffes.
Aromatiquement puissant et complexe, il nous dévoile une bouche bien dessinée, au touché velouté et crémeux qui stimule sa gourmandise extrême.