Mas Jullien "États d'Ames La Flûte" 2013

Terrasses du Larzac

« La flûte » c’est le plaisir de l’instant, c’est immédiat et facile ! Tout a été pensé pour exhiber le fruit et ses rondeurs...

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Languedoc
Appellation précise:: Terrasses du Larzac
Millésime:: 2013
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: Carignan, Cinsault et Syrah.

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2015
Apogée :: 2016-2019
Boire avant :: 2022
Conseil de service :: Après un passage en carafe
Servir à :: 16°

Description

« La flûte » c’est le plaisir de l’instant, c’est immédiat et facile ! Tout a été pensé pour exhiber le fruit et ses rondeurs : Cuvaisons courtes et mise en bouteille plus précoce. Les vieux carignans dominent les débats, associés aux cinsaults et syrah etnous livrent l’archétype du vin de copains comme le souligne Olivier Jullien dans son commentaire !

Le commentaire d'Olivier Jullien sur "États d'Âmes La Flûte" 2013 :

" C’est le copain de bistrot, la copine avec qui on aime faire les soldes. C’est plus superficiel, immédiat, quasi virtuel. C’est du vin pour réseau glouglou, saucisson, bouche ouverte ; c’est « snapchat » dans un verre en cristal. Mis en bouteille quelques mois après la récolte, sur le fruit… "

Suggestion gourmande

Toasts tartinés au Figateli.

Feuilletés au chèvre et à la tapenade noire.