Domaine René Bouvier Gevrey-Chambertin "Racines du Temps" 2010

Un Gevrey exceptionnel, se basant sur des vignes âgées de plus de 80 ans situées sur des parcelles situées au sud du village de Brochon. Gevrey est un village délivrant classiquement les vins les plus denses de la Côte de Nuits, avec de beaux potentiels de garde.

Nous avons sélectionné cette cuvée pour deux raisons essentielles, un grand millésime d'une élégance folle et de très vieilles vignes, ces deux éléments concourrant à proposer un vin aux tanins denses, mais très soyeux, un vin qu'il vous est possible de déguster dès sa jeunesse, mais aussi de le garder 10 ans sans problème.

On qualifiera l'expression de ce 2010 de raffinée, sur des notes de fruits noirs, de poivre, de rose séchée, avec une grande longueur en bouche. A carafer en jeunesse