Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays du Gard
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 55 % Carignan, 25% Mourvèdre, 25 % Grenache- Syrah-Cinsault.
- Terroir:
- Marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux.
- Âge des vignes:
- 25-30 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2018-2028
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Bien que la tendance actuelle soit à la sélection parcellaire, Rémy Pedreno a choisi d’élaborer qu’une seule cuvée par couleur, jouant la carte des assemblages.
Disposant d’une mosaïque de lieuts-dits plantés en cépages traditionnels méridionaux (grenache, syrah, mourvèdre, carignan), Rémy, jongle subtilement avec ces combinaisons multiples qui s’offrent à lui.
Roc d’Anglade Rouge 2013 est donc le fruit d’une orchestration virtuose, mêlant fraicheur, sensualité, puissance endémique et tanins raffinés.
Suggestion gourmande
Gardianne de Taureau Camargue.
Civet de lièvre à la Française.
Roc d’Anglade Rouge 2013 est le fruit d’une orchestration virtuose, mêlant fraicheur, sensualité, puissance et tanins raffinés.