Domaine Marc Sorrel Hermitage "Les Rocoules" 2009
Hermitage
En blanc comme en rouge, 2009 est un millésime d’exception dans toute la Vallée du Rhône. Des jus corsés, signés par de hauts degrés ont donné des vins de grande race voués à un long vieillissement en cave. On le découvre dans une couleur or claire assez typique de l’Hermitage
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2009
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 95% Marsanne et 5% Roussanne.
- Âge des vignes:
- 50 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2025-2030
- Boire avant :
- 2040
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 12-13°
Description
En blanc comme en rouge, 2009 est un millésime d’exception dans toute la Vallée du Rhône. Des jus corsés, signés par de hauts degrés ont donné des vins de grande race voués à un long vieillissement en cave. On le découvre dans une couleur or claire assez typique de l’Hermitage. Des larmes éparses et particulièrement larges témoignent de la haute maturité de ce flacon.
Derrière un boisé précis portant littéralement le vin, on découvre des nuances de verveine, de miel d’acacia et poivre blanc. Une longue aération sera une fois de plus nécessaire.
Volume de bouche bien en place, corsé et finement tannique. Le blanc de grande gastronomie comme nous l’aimons au Carré des Vins.
Suggestion gourmande
Lotte au curry vert, fin ragout de cébettes parfumées à la citronnelle
Volaille de Bresse cuite au foin, pommes de terre fumées
En blanc comme en rouge, 2009 est un millésime d’exception dans toute la Vallée du Rhône. Des jus corsés, signés par de hauts degrés ont donné des vins de grande race voués à un long vieillissement en cave. On le découvre dans une couleur or claire assez typique de l’Hermitage