Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Grenache
- Terroir:
- 3 parcelles différentes dont les sols sont composés de sables, calcaires et galets roulés
- Âge des vignes:
- Entre 70 et 120 ans
- Vinification:
- Éraflage, levures indigènes, contrôle des températures, macération jusqu'à 1 mois
- Elevage:
- En cuves inox
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-18°
Description
Une cuvée qui n'est élaborée que dans les grands millésimes, il n'y en aura pas en 2013 ni en 2014, ce millésime 2012 est à ne pas rater.
La cuvée est issue de trois lieux-dits : Charbonnières, Esquierons, Gallimardes, offrant des typicités pédologiques différentes (sables, calcaires, galets roulés). Les vignes sont âgées respectivement de 120, 80 et 70 ans, autant vous dire que la cuvée ne galvaude pas son "appellation" vieilles vignes.
Le millésime 2012 ne fut pas une partie de plaisir dans les vignes, le grenache a été victime de la coulure, engendrant des volumes plus faibles. Le vin se livre de manière concentrée, avec des notes de boisé très fin, des touches de cerise kirchée. La bouche est évidemment jeune, mais démontre déjà une grande élégance et une justesse de l'extraction.
Suggestion gourmande
Bœuf en croûte de poivre, pommes de terre grenaille.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
The Wine Advocate
"There are roughly 2,800 bottles of the 2012 Châteauneuf du Pape Vieilles Vignes to go around. Always a blend of 100% Grenache from three terroirs -- Charbonnière, Esquierons and Galimardes -- it is completely destemmed and aged all in stainless steel (there wasn't enough to fill a larger barrel). The wine possesses a perfumed, complex profile of black raspberry and blackberry-like fruit, spring flowers, licorice and damp herbs. This is followed by a full-bodied, voluptuously textured wine that has layers of sweet fruit, fine tannin and terrific length. It lacks the sheer depth and richness that’s found in top vintages of this cuvée (2006, 2007, 2010, among others), but should still have 10-15 years of longevity, and deliver loads of pleasure for all of it."
Wine Spectator
"Offers a deep well of succulent, fleshy fig, boysenberry, plum and raspberry fruit, while notes of fruitcake, red licorice and singed apple wood remain prominent. Long, dense, poised and polished through the finish, this has finely beaded acidity and perfectly inlaid tannins to let everything come together in the cellar. A stunner, presenting a combination of depth, breadth and poise. Best from 2016 through 2035."
Une cuvée qui n'est élaborée que dans les grands millésimes, il n'y en aura pas en 2013 ni en 2014, ce millésime 2012 est à ne pas rater.