Domaine Stéphane Ogier Côte-Rôtie "Lancement" 2011
Côte-Rôtie
Produit sur le terroir de la Cote Blonde au sol granitique, "Lancement" 2011 est une très belle réalisation
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2011
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah.
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2025-2035
- Boire avant :
- 2040
- Conseil de service :
- Carafer longuement
- Servir à :
- 17-18°
Description
Produit sur le terroir de la Cote Blonde au sol granitique, Lancement 2011 est une très belle réalisation. Parfait exemple de l’appellation, on découvre un vin à la fois concentré mais fin, puissant comme élégant. Les millésimes se faisant, la précision comme la finesse du bois s’affirment et Lancement est d’une classe rare.
Voila un des plus beaux 2011 que nous ayons la chance de gouter. D’abord floral, l’oxygénation fait ressortir un lardé fin et des senteurs plus fumées. En bouche, c’est le grain à la fois riche et ciselé de la syrah qui séduit. Beaucoup de suite et une finale d’une extraordinaire diversité.
Suggestion gourmande
Pithiviers de Col Vert, mâche fatiguée au vinaigre de Barolo.
Canard aux épices, condiment potiron / citron.
Rigotte de Condrieu frottée aux olives.