Domaine Stéphane Ogier Côte-Rôtie "Lancement" 2011

Côte-Rôtie

Produit sur le terroir de la Cote Blonde au sol granitique, "Lancement" 2011 est une très belle réalisation

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2011
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2020
Apogée :
2025-2035
Boire avant :
2040
Conseil de service :
Carafer longuement
Servir à :
17-18°

Description

Produit sur le terroir de la Cote Blonde au sol granitique, Lancement 2011 est une très belle réalisation. Parfait exemple de l’appellation, on découvre un vin à la fois concentré mais fin, puissant comme élégant. Les millésimes se faisant, la précision comme la finesse du bois s’affirment et Lancement est d’une classe rare.

Voila un des plus beaux 2011 que nous ayons la chance de gouter. D’abord floral, l’oxygénation fait ressortir un lardé fin et des senteurs plus fumées. En bouche, c’est le grain à la fois riche et ciselé de la syrah qui séduit. Beaucoup de suite et une finale d’une extraordinaire diversité.

Suggestion gourmande

Pithiviers de Col Vert, mâche fatiguée au vinaigre de Barolo.

Canard aux épices, condiment potiron / citron.

Rigotte de Condrieu frottée aux olives.