Domaine François Chidaine "Les Bournais Franc de Pied" Sec 2011
Les Francs de Pieds offrent toujours un retour au minéral édifiant.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2015
- Apogée :
- 2016-2026
- Boire avant :
- 2031+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12-13°
Description
Sur le terroir des Bournais toujours découvrons une vigne Franc de Pied. Ah les Francs de Pieds, nous les avions évoqué lors d’une vente précédente. Les vins offrent toujours un retour au minéral édifiant.
L’évolution aromatique de ce 2011 nous convie à merveille : coing, miel et poivre blanc devancent une bouche fine tannique avec beaucoup de suite.
Suggestion gourmande
Terrine de Géline de Touraine au foie gras mi-cuit.
Traditionnel brochet au beurre blanc.
Sainte Maure en fine croute de noisettes.
Les Francs de Pieds offrent toujours un retour au minéral édifiant.