Domaine Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape 2007

Henri les surnommait affectueusement les petits terroirs, ce sont eux qui ici donnent naissance au Châteauneuf dit « Henri Bonneau ».

Pour se faire, Henri a choisit les jus les représentatifs de parcelles attenantes à la Crau qui méritent toutes les attentions et qui n’ont pas toujours la matière pour entrer dans la sélection faite pour Marie Beurrier et la Réserve des Célestins.

2007 à tout du millésime de grande puissance et de force. Dès le nez, on se délecte de notes de cacao,  de kirsch mêlé à l’épice. La suavité de la bouche atteste de la puissance de l’alcool comme de la concentration tannique. Un vin représentatif du style « Bonneau ».