Domaine François Cotat Sancerre "La Grande Côte" 2013

Terroir emblématique de Sancerre où seuls les plus grands vignerons ont le privilège de pouvoir vinifier les plus beaux sauvignons de l’appellation. Sur une roche calcaire, on trouve les classiques marnes kimméridgiennes offrant des vins d’une dimension hors-normes.

La Grande Côte de François Cotat est un des jus les plus recherchés de Sancerre. Ici, c’est toute la quintessence de Sancerre dans son expression la plus profonde, complexe et précise. Nez ultra intense ouvert sur des notes de pierre à fusil et de minéral fumé. Dans le verre, c’est un vrai bol d’air iodé parfumé aux agrumes et aux fruits blancs très frais. La bouche est l’archétype même de Sancerre. Densité, richesse et tension sont au rendez-vous. La verticalité est impressionnante, tout simplement un cru mythique !