Champagne Jacques Selosse Grand Cru Ambonnay "Le Bout du Clos"
Champagne Grand Cru
De grande vinosité et d'une race incontestée...
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Appellation précise:
- Champagne Grand Cru
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2036
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-12°C
Description
De grande vinosité et d'une race incontestée, il traduit la force du terroir d’Ambonnay si chère à Francis Egly et Anselme bien sûr.
C’est un vin de corps, de profondeur soulignée par une bulle vineuse.
S’il se montre austère au nez, passé quelques instants dans le verre, il dévoilera un ensemble orienté vers les fruits jaunes : mirabelle et passe crassane.
Suggestion gourmande
Le Pinot Noir permet de faire le lien avec des assiettes riches en gouts et en textures : choux farcis à la queue de boeuf ou une hampe de veau au lard Toscan vous attendent.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"The NV Extra-Brut Grand Cru Le Bout du Clos is all about power, depth and pure structure. The weight and gravitas of Ambonnay comes through beautifully in this intense, layered Champagne. Hard candy, wild flowers, mint and spice are some of the many notes that take shape in the glass. The current release is a blend of vintages 2004 and 2005, two years that are very much complimentary in nature. I drank several bottles of the Bout du Clos during a recent trip in Italy, and was never let down. This is a gorgeous showing. Today the Bout du Clos has an implosive, huge minerality that keeps the wine from being fully expressive, but in another few years, the wine should start to be even better than it is today. Disgorgement date: April 13, 2012. Anticipated maturity: 2012-2020."
De grande vinosité et d'une race incontestée...