Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2013
Condrieu
Le viognier donne ici sa pleine mesure aromatique.
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier.
- Âge des vignes:
- 50 ans.
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2016
- Apogée :
- 2017-2023
- Boire avant :
- 2025
- Conseil de service :
- Après un passage en carafe
- Servir à :
- 12°
Description
Parcelle exposée vers le sud et le sud-est, « Les Chaillés de l’Enfer » est comme son nom le laisse penser un lieu-dit très solaire. Le viognier donne ici sa pleine mesure aromatique. Son nez très séduisant offre généreusement de belles notes d’abricot confit, subtilement floral. La texture de bouche quant à elle, se montre opulente mais sans aucune lourdeur. Un Condrieu loquace et distingué.
Suggestion gourmande
Ris de veau laqués et compoté de panais.
Le viognier donne ici sa pleine mesure aromatique.