Domaine Georges Vernay Côte-Rôtie "Maison Rouge" 2012 MAGNUM
Côte-Rôtie
Un flacon d'exception pour amateur inconditionnel de cette très grande Syrah.
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2028-2032
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- 16-17°
Description
Lieu-dit emblématique du sud de la Côte Rôtie, « Maison Rouge » produit une belle expression de syrah, riche, racée, aux tanins tendres et soyeux. Son jus sanguin nous guide vers la liesse de la gourmandise et sa minéralité cadre avec autorité les contours d’une bouche droite et bien dessinée.
Sur la Côte Rôtie, 2012 se distingue par le regain d’un fruit juteux et percutant. Cette belle allure ne masque en rien un élevage soigné au millimètre et une structure de bouche, riche, complexe et vouée à un vieillissement certain.
Ici dans un flacon d'exception pour amateur inconditionnel de cette très grande Syrah.
Conditionné en magnum, « Maison Rouge » 2012 apparait plus primaire et c’est heureux car cette évolution plus lente le mènera plus loin en façonnant une palette aromatique plus complexe et plus nuancée.
Suggestion gourmande
Burritos au bœuf épicé.
Côte de boeuf maturée 60 jours, purée aux truffes.