Domaine Jacques Prieur Echezeaux Grand Cru 2012
Echezeaux Grand Cru
Toute petite parcelle de 0,40 d’hectare, une rareté...
Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Echezeaux Grand Cru
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2022-2035
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-18°
Description
Toute petite parcelle de 0,40 d’hectare, située dans le coeur historique d’Echézeaux dans les « Champs Traversins ».
Plantée Nord / Sud, elle est en sortie de la Combe d’Orveau riche d’un sol brun et de calcaire forcément.
Goutée en parallèle du Chambertin, cette essence de pinot noir nous a charmée par son immense suavité, son grain de tannin si fin tout comme l’élégance de texture qu’il renferme.
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale.