Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Pauillac
- Millésime:
- 2015
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 68% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
- Vendanges:
- Manuelle
- Vinification:
- Cuvaison d'une durée de 3 semaines
- Elevage:
- 18 mois en fûts de chêne, neufs à 60%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2030-2045
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Avec un assemblage de 68% de Cabernet Sauvignon, 29% de Merlot, 2% de Cabernet Franc et 1% de Petit Verdot, ce millésime 2015 possède un beau potentiel d'une complexité incroyable. Les sols de graves garonnaises accueillent des vignes âgées de 35 ans. Les jus sont élevés pendant 18 mois en barriques, dont 50% en chêne neuf et 50% en chêne d'un an.
Pichon Longueville Comtesse Lalande 2015 présente une robe pourpre profonde. Fruits noirs avec des touches de cacao, de cèdre et de fumé noble. En bouche, ce millésime 2015 présente beaucoup de gras, avec une jolie acidité intense et mûre ainsi que des notes de myrtilles et de cassis, le tout lui conférant une incroyable palette d'arômes. Un très grand 2015 à Pauillac !
Suggestion gourmande
Selle d’agneau de lait aux navets parfumés, sauce réglisse/fruits rouges.
Avis des Experts
James Suckling
"This shows spices, pepper, blueberries and blackcurrants on the nose. Full body, very polished tannins and a long and beautiful finish. Shows such gorgeous texture. Precise and transparent. Try in 2022."
The Wine Advocate
"A blend of 68% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 2% Cabernet Franc and 1% Petit Verdot aged for 18 months in barrels, 60% new, the 2015 Pichon Longueville Comtesse de Lalande displays a medium to deep garnet-purple color and is elegantly fruited with crushed red currants, black raspberries and cassis with touches of lavender, rose hips, tilled soil, fungi and charcuterie. Medium-bodied, finely crafted, remarkably pure and beautifully poised, it has a firm frame of very fine-grained tannins and oodles of freshness, finishing on a lingering mineral note."
Serait-il plus féminin ? Nul ne pourrait l'affirmer...