Vins de Latricières-Chambertin

Située au cœur de la Côte de Nuits, l'appellation Latricières-Chambertin fait partie des Grands Crus les plus réputés de la célèbre commune de Gevrey-Chambertin. Bien que souvent éclipsée par son voisin plus célèbre, Chambertin, Latricières-Chambertin offre néanmoins des vins d'une qualité exceptionnelle, incarnant toute la finesse et la complexité des grands vins de Bourgogne. L’appellation bénéficie d'un terroir exceptionnel, situé à une altitude légèrement plus élevée que Chambertin, sur des sols calcaires et caillouteux typiques de la Côte de Nuits. Ces conditions permettent au Pinot Noir, le cépage roi de la région, d'exprimer toute sa subtilité et sa complexité. Le climat légèrement plus frais de ce secteur donne des vins plus tendus et minéraux, tout en conservant des arômes puissants.

Les vins de Latricières-Chambertin se caractérisent par une belle structure tannique, mais avec une élégance qui les distingue. Moins robustes que ceux des autres Grands Crus de Gevrey-Chambertin, ils offrent des arômes délicats de fruits rouges, de sous-bois, et des notes florales subtiles. En vieillissant, ils développent des nuances plus complexes.

Latricières-Chambertin, avec ses vins fins et racés, est une appellation prisée des connaisseurs. Moins opulents que certains de leurs voisins, les vins de cette appellation séduisent par leur précision, leur équilibre et leur longévité. Pour les amateurs de Bourgogne, découvrir un Latricières-Chambertin, c'est explorer une facette plus discrète mais tout aussi passionnante des grands vins de Gevrey-Chambertin.