Vins des Coteaux du Layon

L’appellation Coteaux du Layon est un véritable joyau pour les amateurs de vins doux. Nichée au cœur de la vallée de la Loire, dans la région viticole d'Anjou, cette appellation est dédiée à la production de vins issus du Chenin Blanc, un cépage capable de capturer toute la richesse et la douceur de ce terroir unique. Avec ses vins dorés et envoûtants, Coteaux du Layon illustrent l'harmonie parfaite entre les coteaux angevins, le Chenin et le savoir-faire des vignerons.

L’appellation tire son nom du Layon, une petite rivière qui traverse les coteaux où sont plantées les vignes. Le vignoble des Coteaux du Layon bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique, ce qui permet une maturation lente des raisins. Mais le secret de ces vins doux réside dans les conditions favorables à la pourriture noble (ou Botrytis cinerea), un phénomène qui concentre les sucres et les arômes des raisins, donnant naissance à des vins moelleux d’une rare intensité. Les sols de la région, composés principalement de schistes, mais aussi de grès et d'argiles, apportent minéralité et finesse aux vins.

Le Chenin Blanc, cépage emblématique de la Loire, est le seul utilisé dans l’appellation Coteaux du Layon. Capable de produire aussi bien des vins secs que des vins liquoreux, il révèle ici tout son potentiel en donnant naissance à des vins doux aux arômes riches et complexes.

L’appellation Coteaux du Layon est une invitation à découvrir la finesse et la richesse des vins moelleux de la vallée de la Loire. Avec leurs arômes envoûtants, leur douceur équilibrée par une belle acidité et leur bon potentiel de garde, ces vins séduisent à chaque gorgée.