Vins de Côte-Rôtie

La Côte-Rôtie se trouve sur la rive droite du Rhône, c’est un vignoble de 330 hectares qui culmine entre 180 et 325 mètres d’altitude. Le cru le plus septentrional de la Vallée du Rhône possède un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes et les coteaux sont exposés Sud ou Sud-est, ce qui favorise des vents plus chauds.

Le paysage de la Côte-Rôtie est jonché de murs en pierres sèches qui retiennent les « chaillés » (terrasses en flanc de coteaux). L’appellation porte bien son nom, car l’inclinaison peut aller jusqu’à 60% à certains endroits. Les amateurs ont certainement entendu parler de la Côte Brune et de la Côte blonde… Une légende veut qu’un père attribuât à chacune de ses filles, une blonde et une brune, une partie de ses terres afin que ces dernières soient bien dotées. Cela est en réalité lié à la structure géologique du terroir, avec au nord des sols sombres composés de mica-schiste qui, en se dégradant, créent des sols moins siliceux, plus argileux riches en oxyde de fer. Tandis qu’au Sud, l'érosion a produit des sols siliceux, bien souvent calcaires et donc de couleur claire. Enfin, cette appellation possède une particularité puisque le cahier des charges autorise, en plus de la Syrah, jusqu’à 20% de Viognier dans les assemblages.