Vins de Cornas

Cornas se situe sur la partie septentrionale de la Vallée du Rhône, sur le versant est du massif central entre Saint-Joseph (Nord) et Saint-Péray (Sud). Les coteaux sont exposés Est et Sud-est ce qui leur permet d’être protégés des vents froids du Nord.
L’appellation n’échappe pas à la règle de la Vallée du Rhône puisque les coteaux y sont abrupts et les ceps plantés avec des échalas sur des terrasses étroites modelées par l’Homme, les « chailles », donc.

Ce paysage si singulier et dû au Rhône qui a façonné pendant des millions d’années les pentes iconiques de la région mais aussi les sols de granits décomposés, qui offrent des sables argileux ; les fameux « gores ». La vigne puise dans ses ressources afin d’accéder aux filets d’eau fraiche le long des roches, à presque 10 mètres sous terre pour les plus anciennes, et ainsi bénéficier des sels minéraux afin de nous offrir le meilleur de son potentiel.

Cornas c’est 159 hectares où la Syrah est reine, et où elle exprime toute sa puissance, inutile de préciser qu’on y produit exclusivement du vin rouge…