Vins de Saumur

Appellation star de la Loire, parmi les plus dynamiques de la région, l’appellation Saumur est réputée pour sa diversité de vins, qu’ils soient blancs, rouges ou effervescents. Dispersé dans le Sud-Sud-Est du département de Maine-et-Loire, le vignoble s’étend sur quelques communes voisines des départements de la Vienne et des Deux-Sèvres. Le cépage dominant est le chenin, tandis que seuls deux cépages secondaires sont autorisés : le chardonnay et le sauvignon.

Porté sur les fruits blancs et le floral, le Chenin saumurois est ici exceptionnel et de grande pureté. On produit les vins sur des substrats, dominés par le tuffeau, une roche calcaire qui façonne non seulement les paysages, mais aussi la typicité des vins. Cependant, qu'ils soient rouges, blancs ou effervescents, ces vins partagent une souplesse et une fraîcheur caractéristiques. Leur finesse reflète la célèbre douceur de vivre, de l'Anjou. Dans les deux couleurs, Saumur reste la capitale œnologique de la Loire !