Vins de Faugères

Située au cœur du Languedoc, l'appellation Faugères est l'une des perles de cette région viticole historique. Nichée sur des sols schisteux, Faugères bénéficie d’un terroir exceptionnel qui façonne des vins à la fois puissants, raffinés et profondément marqués par leur environnement. Reconnue en AOC en 1982 pour ses rouges et rosés, et en 2005 pour ses blancs, cette appellation est aujourd’hui synonyme de vins de caractère, issus d’une viticulture durable et respectueuse de la nature. Le terroir de Faugères est avant tout défini par ses sols de schiste, un type de roche métamorphique ancienne qui date de plus de 300 millions d’années. Ce sol friable et poreux possède des propriétés exceptionnelles pour la culture de la vigne. Il retient la chaleur durant la journée et la restitue la nuit, favorisant ainsi une maturation lente et régulière des raisins. Le schiste, bien drainé, pousse également la vigne à plonger ses racines profondément dans le sol, capturant ainsi toute la richesse minérale qui se traduit dans les vins. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par les influences maritimes et les vents des Cévennes, qui apportent fraîcheur et équilibre.

Les vins de Faugères, qu'ils soient rouges, rosés ou blancs, sont élaborés à partir des cépages traditionnels du Languedoc. Les rouges, qui représentent l'essentiel de la production, sont dominés par la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre, le Carignan et le Cinsault. Pour les vins blancs, qui ne représentent qu’une petite partie de la production, on trouve des cépages comme le Roussanne, le Marsanne, le Vermentino, le Grenache blanc et le Viognier.

Un des aspects marquants de Faugères est l’engagement de nombreux vignerons pour une viticulture durable. Grâce à la nature des sols et au climat sec et venteux, la région est particulièrement propice à la culture de la vigne en agriculture biologique. Aujourd’hui, près de 40 % des domaines de Faugères sont certifiés bio, et de nombreux vignerons adoptent également des pratiques biodynamiques ou à faible intervention, comme Léon Barral.

L’appellation Faugères est une véritable étoile montante du Languedoc, offrant des vins authentiques nés du respect sincère des vignerons pour leur terroir naturel !