Vins d'Echezeaux

L'appellation Echezeaux, instituée en 1937, incarne le raffinement et la richesse du terroir bourguignon. Nichée dans le prestigieux village de Vosne-Romanée, cette appellation Grand Cru de la Côte de Nuits est renommée pour ses vins rouges subtils et profonds, issus du cépage emblématique de la région, le Pinot Noir. Echezeaux couvre environ 37 hectares répartis sur neuf climats (ou lieux-dits), chacun apportant sa propre expression au vin, mais tous unis par un terroir d’exception. Les sols sont plus divers que pour les Grands-Echezeaux, on y retrouve de la marne bajocienne et un revêtement caillouteux en général. Selon les climats, les vignes s’étendent de 230 à un peu plus de 300 mètres d’altitude (avec 13% de pente à mi-coteau).

Les vins d’Échezeaux se distinguent par une belle profondeur aromatique et un équilibre exceptionnel. Ils possèdent un potentiel de garde remarquable. Bien qu’ils puissent être appréciés dans leur jeunesse, ces vins atteignent leur apogée après plusieurs années de vieillissement. Dans le verre, ils révèlent une robe rouge rubis intense, tandis que le nez s’exprime sur des notes animales et épicées, de sous-bois et de pruneau. Avec le temps, des notes de musc, de cuir et de champignon viennent enrichir ce bouquet.