Vins du Clos de Vougeot

Parmi les grands crus de Bourgogne, le Clos de Vougeot occupe une place à part, tant par son histoire que par sa renommée. Situé au cœur de la Côte de Nuits, dans le village de Vougeot, ce vignoble de près de 50 hectares est l’un des plus vastes grands crus de la région. Entouré de murs et dominé par le célèbre château du Clos de Vougeot, il incarne le patrimoine viticole et culturel de la Bourgogne. Le Clos de Vougeot est réputé pour ses vins puissants, élégants et d’une grande profondeur, et il fait la fierté des amateurs de grands pinots noirs.

Les origines du Clos de Vougeot remontent au XIIᵉ siècle, lorsqu’il fut planté par les moines cisterciens de l'abbaye de Cîteaux. Délimitée par des murs de pierre, cette parcelle historique est emblématique des grands terroirs bourguignons. Le sol du Clos de Vougeot est majoritairement composé de calcaire et d’argile, avec une forte minéralité qui influence le caractère des vins. La partie haute, mieux drainée et riche en calcaire, offre des vins fins et élégants, tandis que les zones plus basses, aux sols plus profonds, apportent de la structure et du corps aux cuvées.

Les vins du Clos de Vougeot sont réputés pour leur puissance, leur élégance et leur longévité. Ils dévoilent une robe rubis très intense, souvent plus foncée que celle des autres grands crus de Bourgogne. Le nez est complexe, marqué par des arômes de fruits rouges et noirs (framboise et mûre), des notes de sous-bois, de truffe. En bouche, on retrouve une saveur majestueuse, riche en sève et en moelleux.

Le Clos de Vougeot est bien plus qu’un grand cru : c’est un symbole de la viticulture bourguignonne et du savoir-faire transmis au fil des siècles. Aujourd’hui, plus de 80 vignerons se partagent cette appellation, chacun apportant sa touche personnelle à cette expression emblématique du Pinot Noir, comme le Domaine Méo-Camuzet, Domaine Anne Gros, ou encore Domaine d’Eugénie.