Vins d'Aloxe-Corton

Nichée au pied de la célèbre colline de Corton, l’appellation Aloxe-Corton se trouve à la charnière des Côtes de Nuits et de Beaune, où s’y forme un amphithéâtre accueillant trois villages : Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses. Le nom "Corton" provient de Curtis Othonis, en référence à un domaine impérial de l'époque d'Othon. Ce vignoble bénéficie d'un terroir exceptionnel, caractérisé par des sols marno-calcaires, qui sont idéaux pour la culture des cépages Pinot Noir et Chardonnay. Avec ses pentes douces et son exposition optimale, la colline de Corton joue un rôle crucial.

Les rouges sont reconnaissables de par leur robe rouge profonde, mais aussi par leur bouquet complexe de fruits rouges et noirs, souvent accompagnés de notes d’épices. Les vins blancs, bien que moins courants, sont élégants et bien structurés, avec des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et une minéralité distinctive. Ils se distinguent par leur fraîcheur, leur onctuosité et leur potentiel de vieillissement.

Aloxe-Corton est unique en Bourgogne, car elle abrite deux des plus célèbres Grands Crus de la région : Corton et Corton-Charlemagne. Le Grand Cru Corton est dédié principalement aux vins rouges, réputés pour leur profondeur et leur complexité. Le Corton-Charlemagne, quant à lui, est célèbre pour ses vins blancs d'une grande pureté et finesse, avec une structure et une longévité remarquables. Les climats (parcelles de vignes spécifiques) tels que "Les Bressandes", "Le Clos du Roi" et "Les Renardes" sont particulièrement renommés.