Vins Bouzeron

Située entre les villages de Rully et de Chagny, l’appellation Bouzeron est la plus petite appellation de la Bourgogne, mais elle se distingue par la qualité exceptionnelle de ses vins blancs. Reconnue pour son utilisation du cépage Aligoté, Bouzeron offre des vins frais, élégants et typiques de ce cépage souvent sous-estimé. Un cépage, qui, dans cette région, révèle tout son potentiel. Les vins se caractérisent par leur fraîcheur, leur vivacité et leur complexité aromatique. Ils présentent des arômes de fruits blancs comme la poire et la pomme, accompagnés de notes florales et minérales.

Caractérisés par des sols argilo-calcaires et de marnes calcaires et s’entendant de 270 à 350 m d’altitude, les vignes sont plantées sur des coteaux exposés au sud et au sud-est, offrant une excellente exposition au soleil. Bien que Bouzeron soit une petite appellation, elle dispose de quelques climats spécifiques qui apportent des nuances intéressantes aux vins. Les lieux-dits tels que "Les Clous", "La Digoine " et "Les Fortunes" sont particulièrement appréciés pour leur contribution à la qualité et à la typicité des vins de Bouzeron.