Vins de Moulin-à-Vent

L’appellation Moulin-à-Vent est souvent surnommée le « Seigneur du Beaujolais » pour sa richesse, sa complexité, et son potentiel de garde exceptionnel. Situé au nord du Beaujolais, ce cru tient son nom d’un moulin emblématique, datant du XVᵉ siècle, qui surplombe les vignes et domine le paysage. Avec ses arômes puissants et sa structure noble, Moulin-à-Vent se distingue des autres crus par son caractère robuste, parfois comparé aux grands vins de Bourgogne. Les vignes de Moulin-à-Vent s’étendent sur environ 640 hectares, répartis sur 71 terroirs ou lieux-dits. Le terroir est marqué par un sol granitique riche en manganèse, qui confère aux vins une minéralité unique et une intensité aromatique incomparable. Ce sol pauvre et bien drainé contraint les vignes à puiser en profondeur, favorisant ainsi la concentration des arômes et la complexité des saveurs dans les raisins. Le terroir de Moulin-à-Vent est si distinctif qu’il influence le cépage Gamay au point de donner des vins de structure et de profondeur rares pour la région.

Bien que le Gamay soit souvent associé à des vins jeunes et fruités, il atteint dans l’appellation Moulin-à-Vent une expression beaucoup plus profonde. Ici, le cépage développe des arômes de fruits mûrs, ainsi que des notes de réglisse et de rose fanée. L’appellation offre deux grandes typologies de vins : jeune ou de garde.

Moulin-à-Vent est sans conteste l’un des crus les plus prestigieux du Beaujolais, réputé pour sa capacité à vieillir et à évoluer. Contrairement aux vins plus légers de la région, ce cru demande souvent un peu de patience, mais celle-ci est amplement récompensée. Avec son caractère complexe et noble, Moulin-à-Vent représente une facette unique du Beaujolais !