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Vins Suisse
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Si l’on vous parle de Canton et de Chocolat, ces deux mots vous font immédiatement penser à la Suisse ? Vous pouvez dorénavant rajouter le mot vignoble, car oui, la Suisse est un pays du vin !
La Suisse possède 15 000 hectares s’étalant sur 17 des 26 cantons, elle se divise en 6 régions viticoles : les cantons de Genève, du Tessin, de Vaud et du Valais, ainsi que la Suisse alémanique et le Pays des Trois-Lacs. Deuxième pays d’Europe le plus montagneux, ce pays se distingue par son encépagement, ses climats, ses sols et ses topographies. Parmi les cépages cultivés, on y retrouve des cépages traditionnels, comme le Pinot Noir, le Chasselas, la Syrah, le Gamay, mais on y retrouve également des cépages indigènes plus atypiques. Ils représentent 36% des cultures, contribuent à la richesse du vignoble suisse, on y retrouve des cépages rares tel que le Gamaret, Dornfelder ou bien le Garanoir.
La Suisse regorge de trésors, il ne vous reste plus qu’à les déguster !