Vins italiens

Pays à la réputation internationale, 2ème producteur mondial de vin, l’Italie représente 10% du vignoble de la planète, et est riche d’une histoire vinicole de plus de 4 000 ans. Des Grecs qui l’appelaient « Oenotria » (la terre du vin) ou du mythique Empire Romain, il est clair que l’histoire des vins italiens coule dans les veines de ces habitants d’une façon ou d’une autre….

Forte d’une mosaïque de 20 régions viticole, les vignes s’étendent sur environ 700 mille hectares.

D’un point de vue législatif l’Italie connaît les IGT (IGP) dont les territoires sont étendus et la réglementation plus souple que les connus DOC par exemple. Ces dernières pourraient s’apparenter à nos AOC françaises. Enfin « la denominazione di origine controllata e garantita » (DOCG) qui est attribué aux plus beaux terroirs italiens, on en compte 74 dont la première fut Brunello di Montalcino.

Alors que vous optiez pour la finesse d’un barolo, un solaire vin des pouilles ou un toscan structuré, les vins italiens ont encore beaucoup de secrets à découvrir !