Domaine Peyre Rose "Syrah Léone" 1998 MAGNUM

Coteaux du Languedoc

Millésime de haute maturité, 1998 est un des plus grands vins de Marlène...

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Languedoc
Appellation précise:: Coteaux du Languedoc
Millésime:: 1998
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Magnum de 150cl
Cépage(s):: Principalement Syrah complété d'une pointe de Mourvèdre
Terroir:: Coteaux caillouteux argilo-calcaire
Vendanges:: Manuelles
Rendements:: 14-15 hl/ha
Elevage:: 10 ans et plus dont 25% en cuves et 75% en foudres avant un affinage en bouteille
Particularité:: Élevage très long

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: Dès à présent
Apogée :: 2019-2024
Boire avant :: 2026+
Conseil de service :: En magnum directement
Servir à :: 16-17°

Description

Millésime de haute maturité, 1998 est un des plus grands vins de Marlène. Derrière une robe pourpre profonde se cache un nez d’une diversité extraordinaire : cacao, truffe, maquis et olive noire pour ne citer qu’eux.

L’allonge est bouche est impressionnante avec une richesse de constitution superbe. Les tannins murs et très présents, s’associent parfaitement à cet ensemble.

Une persistance aromatique très longue vient clore l’ensemble.

Suggestion gourmande

Des caillettes Ardéchoises.

Belles charcuteries avec quelques pousses relevées d’une belle huile d’olive.