Jean-François Ganevat

Jean-François Ganevat

Tout commence en 1998 quand Jean-François Ganevat quitte le fameux Domaine Morey à Chassagne-Montrachet pour s’installer dans son Jura natal à Rotalier, dans le Sud...

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Pays : France

Région : Jura

Situé à : Jura

Propriétaire : Jean-François Ganevat

Vinificateur : Jean-François Ganevat

Surface plantée : 12 hectares

Encépagement : Pinot noir,Chardonnay, Savagnin

Âge moyen des vignes : 50 ans

Mode de vendange : Manuelles

Production annuelle moyenne : 40000/an

Type de culture : Raisonnée

Domaine Ganevat Vin Jaune 2008 - 62cl

Domaine Ganevat Vin Jaune 2008 - 62cl

Côtes du Jura

10 ans d'élevage sous voile, il n'en fallait pas moins pour que ce jus atteigne l'excellence...

Ganevat "Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud"

Domaine Ganevat Pinot Noir "Julien" 2017 MAGNUM

Côtes du Jura

Rareté absolue en magnum !

Ganevat "Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud"

Domaine Ganevat "Julien en Billat l'Enfant Terrible du Sud" 2017

Côtes du Jura

Pour 2017, Jean-François a été obligé d'assembler l'ensemble de ses différents cépages et terroirs pour un résultat hors du commun !

Domaine Ganevat Côtes du Jura "Julien" 2017

Domaine Ganevat Pinot Noir "Julien" 2017

Côtes du Jura

Micro-production cette année en raison d'un gel dévastateur...

Ganevat "Marguerite" 2015 Magnum

Domaine Ganevat Côtes du Jura Melon à Queue Rouge "Marguerite" 2015 MAGNUM

Côtes du Jura

Une découverte singulière pour un flacon fascinant, n'existe qu'en magnum !

Ganevat Côtes du Jura La Cuvée du Pépé 2005

Domaine Ganevat Chardonnay "La Cuvée du Pépé" 2005

Côtes du Jura

La signature grandiose du temps et du savoir-faire !

‍97-100/100
WA
Domaine Ganevat Vignes de mon Père 2007

Domaine Ganevat Savagnin "Vignes de mon Père" 2007

Côtes du Jura

Nous sommes proches de la perfection avec une cuvée confidentielle qui aime se faire attendre !

‍93-94/100
WA
Domaine Ganevat Côtes du Jura "Antide" 2015 Magnum

Domaine Ganevat Savagnin "Antide" 2015 MAGNUM

Côtes du Jura

Un magnum cousu-main pour ce grand vin de Savagnin !

Ganevat "Chalasses Marnes Bleues" 2015 Magnum

Domaine Ganevat Savagnin "Chalasses Marnes Bleues" 2015 MAGNUM

Côtes du Jura

Un cépage unique pour un magnum aussi étonnant que déroutant !

Ganevat Grandes Teppes Vieilles Vignes 2015 Magnum

Domaine Ganevat Chardonnay "Grands Teppes Vieilles Vignes" 2015 MAGNUM

Côtes du Jura

Le magnum du Montrachet Jurassien !

Ganevat Chalasses Vieilles Vignes 2015 Magnum

Domaine Ganevat Chardonnay "Chalasses Vieilles Vignes" 2015 MAGNUM

Côtes du Jura

Un grand millésime qui a grandi en amphore pendant 5 ans !

Ganevat "Les Gryphées Vieilles Vignes" 2015 Magnum

Domaine Ganevat Chardonnay "Les Gryphées Vieilles Vignes" 2015 MAGNUM

Côtes du Jura

Le grand format de l'alliance de l’âge et du terroir !

Ganevat Côtes du Jura "Oregane" 2015 Magnum

Domaine Ganevat "Oregane" 2015 MAGNUM

Côtes du Jura

Le mariage unique de cépages oubliés en grand format !

Ganevat Côtes du Jura "Grusse en Billat" 2015 Magnum

Domaine Ganevat Chardonnay "Grusse en Billat" 2015 MAGNUM

Côtes du Jura

Un grand vin en magnum, flagship du Domaine !

Ganevat Côtes du Jura "Chamois du Paradis" 2015 Magnum

Domaine Ganevat Chardonnay "Chamois du Paradis" 2015 MAGNUM

Côtes du Jura

Une tension hors norme marqueur du Domaine !

Ganevat Chardonnay "Florine" 2015 Magnum

Domaine Ganevat Chardonnay "Florine" 2015 MAGNUM

Crémant du Jura

Le magnum de ce Chardonnay mythique haut en couleur !

‍93-94/100
WA
Ganevat Cotes du Jura Savagnin Antide 2015

Domaine Ganevat Savagnin "Antide" 2015

Côtes du Jura

Nouvelle cuvée haute couture, un flacon cousu-main pour ce grand vin de Savagnin !

Ganevat Savagnin Chalasses Marnes Bleues 2015

Domaine Ganevat Savagnin "Chalasses Marnes Bleues" 2015

Côtes du Jura

Un cépage unique pour un vin aussi étonnant que déroutant !

Ganevat Grands Teppes Vieilles Vignes 2015

Domaine Ganevat Chardonnay "Grands Teppes Vieilles Vignes" 2015

Côtes du Jura

Le Montrachet Jurassien !

Ganevat Chardonnay Chalasses Vieilles Vignes 2015

Domaine Ganevat Chardonnay "Chalasses Vieilles Vignes" 2015

Côtes du Jura

Volume et finesse pour ce Chardonnay centenaire !

Ganevat Chardonnay "Les Gryphées Vieilles Vignes" 2015

Domaine Ganevat Chardonnay "Les Gryphées Vieilles Vignes" 2015

Côtes du Jura

L’alliance de l’âge et du terroir !

Domaine Ganevat "Oregane" 2015

Domaine Ganevat "Oregane" 2015

Côtes du Jura

Le mariage unique de cépages oubliés !

Domaine Ganevat Chardonnay "Grusse en Billat" 2015

Domaine Ganevat Chardonnay "Grusse en Billat" 2015

Côtes du Jura

Un grand vin, flagship du Domaine !

Domaine Ganevat "Chamois du Paradis" 2015

Domaine Ganevat Chardonnay "Chamois du Paradis" 2015

Côtes du Jura

Une tension hors norme marqueur du Domaine !

Domaine Ganevat Chardonnay "Florine" 2015

Domaine Ganevat Chardonnay "Florine" 2015

Côtes du Jura

Un Chardonnay mythique haut en couleur !

Ganevat Château Chalon 2010

Anne et Jean-François Ganevat Vin Jaune "Château Chalon" 2010

Château-Chalon

La première fois que jean-François nous sort un Château Chalon !

Ganevat Vin Jaune "Arbois" 2005

Anne et Jean-François Ganevat Vin Jaune "Arbois" 2005

Arbois

Un Vin Jaune élevé pendant plus de 12 ans, seul Jean-François pouvait nous offrir cela !

 
Anne et Jean-François Ganevat Petillant Naturel "Mon Luc"

Anne et Jean-François Ganevat Petillant Naturel "Mon Luc"

Vin de France

A la découverte d’un effervescent complexe et racé !

 
Anne et Jean-François Ganevat Petillant Naturel Rosé "J'ai soif"

Anne et Jean-François Ganevat Petillant Naturel "J'ai soif"

Vin de France

Un travail tout en dentelle pour un pétillant unique !

Ganevat Arbois Savagnin "Petit Curoulet" 2016

Anne et Jean-François Ganevat Arbois Savagnin "Petit Curoulet" 2016

Arbois

Un vin frais et racé qui appelle au plaisir!

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