Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Morgon
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Terroir:
- Arène granitique acide et pauvre
- Âge des vignes:
- 70 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Macération semi-carbonique beaujolaisetraditionnelle. Sans souffre ni levurage, de 10 à 21 jours
- Elevage:
- En pièce de 216 litres durant environ 9 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2025-2038
- Boire avant :
- 2040+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 14-15°
Description
Sur ces magnifiques sols en arène granitique acide et pauvre, 15 hectares sont cultivés pour élaborer cette cuvée, identitaire du domaine. 60% de la cuvée est sulfitée mais non filtrée et 40% de la cuvée est non filtrée et non sulfitée. Gamay de 70 ans pour l’élaboration de cette cuvée ! L'élevage est discret, dévoilant toute la finesse apportée par les quelques fûts qui proviennent de la Romanée Conti.
Un 2024 de folie pour cette cuvée institutionnelle du Beaujolais : le “Morgon de Camille Lapierre” ! Du plaisir, du juteux, de la buvabilité et une énergie énorme qui nous élève vers le ciel ! Quelle énergie pour ce 2024 qui se montre un peu plus frais et aérien par rapport au sensuel 2023 : gelée de framboises sauvages, cerise juteuse, menthe poivrée et camphre. Bouche aussi longue que large, tanins croquants et finale juteuse à souhait. A boire dès aujourd’hui et sur les 5 prochaines années.
Suggestion gourmande
Poularde confite façon tajine citron confit/olives noires.
Un immense 2024 en magnum !