Domaine Albert Mann Riesling Grand Cru "Furstentum" 2023

Alsace Grand Cru

Un millésime 2023 qui fera date sur “Fürstentum” !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Alsace
Appellation précise:
Alsace Grand Cru
Millésime:
2023
Couleur:
Blanc
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Type de culture:
Biodynamie
Cépage(s):
100% Riesling
Terroir:
Sols calcaires
Vendanges:
Manuelles
Vinification:
Fermentation spontanée avec levures indigènes en cuve inox
Elevage:
Élevage sur lies fines pendant plusieurs mois
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2026
Apogée :
2031-2039
Boire avant :
2043+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
11-12°

Description

Le Grand Cru « Furstentum » trouve racine au cœur d'un terroir d'exception pour les Riesling. La marne apporte puissance et charpente au vin tandis que le grès souligne l'élégance, la tension et la complexité aromatique. Cette cuvée réunit les plus vieilles vignes de Fürstentum” exposées plein sud, entourées au sommet d'une végétation méditerranéenne sur des sols accumulant chaleur et eau, favorisant de belles maturités.

Les “Fürstentum” d’Albert Mann nous offre un exceptionnel millésime 2023. La chaleur du millésime marque ce Grand Cru d’une belle matière savoureuse et d’un bouquet riche d’arômes. Tout semble parfaitement contrebalancé par une belle acidité qui d’ailleurs, trame l'ensemble les vins du Domaine Albert Mann : minéral pétrolé et salinité abondante, notes de cédrat et de goyave fraîche, pierre à fusil et poivre blanc. Bouche charnue et extrêmement droite. A boire dès aujourd’hui et sur les 20 prochaines années.

Suggestion gourmande

Saint-Pierre poché aux herbes, marmelade aux agrumes, spouma pomme/wasabi.