Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires, exposition Sud-Est
- Âge des vignes:
- De 49 à 77 ans (1940, 1950 et 1968)
- Vinification:
- Pressurage doux puis fermentation en cuves inox durant 4 semaines. Macérations pré et post fermentaire effectuées en chapeau immergé. Fermentation malolactique en fûts de chêne
- Elevage:
- Environ 30 mois en fûts de chêne Slovénien
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2031
- Apogée :
- 2036-2051
- Boire avant :
- Difficile à dire...
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Les Nebbiolo de 60 à 80 ans jouissent d’une exposition sud-est sur le terroir légendaire de Rocche di Castiglione Falletto dans la région de Barolo. Les jus voient un élevage de 30
mois en fûts de chêne.
“Rocche di Castiglione” est l’une des plus belles cuvées du Barolo en 2021. Un millésime plutôt subtil parfaitement révélé par Vietti. La densité naturelle des Nebbiolo de “Rocche” semble s’être déjà fondue dans une matrice équilibrée et soyeuse. Noblesse, complexité, profondeur et équilibre, “Rocche” 2021 est déjà légendaire : empyreumatique noble qui vient sublimer une expression terroir intense et parfaitement préservée. Belle évolution sur le viandé et les fruits noirs intenses, pointe de cacao et de graphite. Bouche puissante et suave à la fois, grande sapidité en milieu de bouche et structure tannique veloutée.
30 ans de garde à minima !
Suggestion gourmande
Risotto nero, émincé de canard à l’orange sanguine, pistaches torréfiées.
Avis des Experts
James Suckling
"Aromas of red fruit, strawberries, raspberries, dried herbs, violets and crushed stones. The palate is juicy and full-bodied with fine-grained tannins that turn chewy toward the finish but balance the core of pretty fruit. Better from 2027."
The Wine Advocate
"This is a serious beauty that reminds us of the brilliant work underway at this leading estate. Yes, ownership has changed over recent years, but this wine remains "Rocche-solid." From an epic vintage, the Vietti 2021 Barolo Rocche di Castiglione is a classic with those elegant mineral notes of glacial till and flake salt followed by carefully ripened fruit, blackcurrant and a finely tuned floral note of fragrant tea leaf that hits the high notes. The effect is ethereal but also precise. Fruit comes from two parcels, one planted in 1958 and the other in 1969, and the blend is half of each fermented together. Fruit was picked on October 1st, and the wine saw 24 days on the skins. The first year this wine was produced is 1961. The Rocche di Castiglione site has 35% sand with marl soils that continue to evolve, kicking out more new sand. Only 3,728 bottles exist, and that's the bad news."
Vinous
"The 2021 Barolo Rocche di Castiglione is elegant, floral and lifted. I also find it a bit reticent in the early going. Crushed flowers, bright red-toned fruit, blood orange, white pepper and spice open with some coaxing. I would not dream of touching a bottle anytime soon, the wine's considerable sensuality notwithstanding."
La cuvée légendaire en grand format !