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Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Amphithéâtre aux sols argilo-calcaires, exposition Sud-Ouest
- Âge des vignes:
- 38 ans en moyenne
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox durant 4 semaines. Macérations pré et post fermentaire effectuées en chapeau immergé. Fermentation malolactique en fûts de chêne
- Elevage:
- Environ 30 mois en grandes barriques et fûts de chênes Français et Slovéniens
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2030
- Apogée :
- 2034-2041
- Boire avant :
- 2046
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°
Description
Les vignes trentenaires de Nebbiolo s’épanouissent dans la vallée de Lazzarito à Serralunga d’Alba sur 2 hectares en exposition sud-ouest au sol argilo-calcaire. Les jus voient 30 mois d’élevage en fûts.
Le fabuleux terroir de Serralunga d’Alba est ici parfaitement sublimé par la maison Vietti. Avec un millésime 2021 plutôt frais, on retrouve tout le classicisme de Barolo dans un tertiaire d’un rare raffinement : fruits noirs sauvages et prune fraîche, épices douces et fortes, sous-bois et myrte abondante. Bouche plus fine qu’à l’accoutumée, tanins bien fondus et persistance délicatement juteuse.
A boire dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Selle d’agneau braisé au Barolo, sauce yaourt à la menthe, fine semoule safranée.
Avis des Experts
James Suckling
"A graceful and enticing wine with complex, assertive cinnamon, melon, watermelon, earth, strawberries and peonies on the nose. This is a wine that breathes, with a full body, great fruit concentration, restrained blood orange flavors, lavish, elegant tannins and long, lifted acidity. Slightly stern in the finish, as expected from a young Barolo. Best after 2028."
The Wine Advocate
"Fruit for this wine comes from a three-hectare parcel in Serralunga d'Alba near the village, with south and southwestern exposures in a small amphitheater. The soils in this area are older and thus more evolved, but they always create wines of strong character. The Vietti 2021 Barolo Lazzarito is easy to identify thanks to its salty mineral finish, which is almost metallic in taste, and its bright hints of sweet rosemary and wild herb. These delicate high notes form pretty framing to a dark core of elegant fruit. The estate counts five vineyards in Serralunga d'Alba, but Lazzarito is the only MGA bottling."
Vinous
"The 2021 Barolo Lazzarito is a potent, deep wine. Not surprisingly, it is quite closed in the very early going. Even so, all the natural power and intensity of Serralunga is very much on display. It is the most backward and forbiddingly tannic of these Barolos today. Then again, that is Serralunga. Hints of gravel, incense and charcoal peek out on the finish."
Les terres historiques de Vietti sur Serralunga !