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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Charmes-Chambertin Grand Cru
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire composé de sable
- Âge des vignes:
- Septuagénaires
- Elevage:
- De 18 à 24 mois en fûts de chêne pour moitié neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2032-2037
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Ce Grand Cru Charmes-Chambertin se classe au sommet de sa catégorie. Une parcelle confidentielle - de 10 ares seulement - prend racine sur le lieu-dit de Mazoyères à côté des Combottes et est située au sud de Charmes-Chambertin. Les Pinots Noirs s’expriment sur ce terroir argilo-calcaire composé de sable, depuis 1948. Un élevage de 18 à 20 mois en fûts de chêne, dont la moitié en bois neuf, lui confère grandeur et élégance.
Le rarissime Charmes-Chambertin d’Hubert Lignier est un flacon à ne pas rater. Ce solaire millésime 2022 contraste particulièrement avec le timide 2022. Vous y retrouverez un fruité beaucoup plus charnu et une gourmandise débordante : mûres et framboises sauvages, menthe poivrée et violette, boisé subtil et épices douces, sous-bois et champignon. Bouche naturellement riche et sapide. Équilibre parfait entre richesse naturelle du terroir et finesse de toucher. A boire dès 2026 et sur les 30 prochaines années à minima.
Suggestion gourmande
Faisan rôti aux sarments, girolles flambées au marc de Bourgogne !
Une main de fer dans un gant de velours !