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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Chambolle-Musigny
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- Vignes plantées en 4 fois: 1948, 1953, 1964 et 1988
- Elevage:
- De 18 à 24 mois en fûts de chêne
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2030-2037
- Boire avant :
- 2042
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cuvée issue d'une vigne plantée en 1987, située au sud de Morey-Saint-Denis, sur une surface de 1,25 hectare. Vinification classique bourguignonne et élevage de 12 mois en fût.
“Les Bussières” 2022 nous offre déjà une très belle maturité aujourd’hui. Lové entre le 1er Cru “Les Sentiers” et la frontière de Morey-Saint-Denis au Nord, ce village nous montre un joli caractère. On retrouve l'élégance de Chambolle et la puissance de Morey : pivoine et pot pourri, griottes et cassis frais, cèdre, poivre vert et pain d’épices. Bouche élancée, plus longue que large, belle sapidité et tanins déjà bien fondus.
A boire dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Cassolette de ris de veau, jus réduit, fine semoule aux olives noires.
Élégance et force dans une parfaite harmonie !