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Domaine Dujac Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2022

Vosne-Romanée 1er Cru

Le Domaine Dujac sublime le mythique terroir des “Beaux Monts” !

Quantité limitée à 1
Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Sous-Région:
Côte de Nuits
Appellation précise:
Vosne-Romanée 1er Cru
Millésime:
2022
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Terroir:
Sols profonds argilo-calcaires
Elevage:
15 mois en fûts de chêne dont 60 à 80% de bois neufs.
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2026
Apogée :
2030-2036
Boire avant :
2042+
Conseil de service :
En bouteille
Servir à :
17°

Description

Cette parcelle mythique est considérée comme un des plus beaux climats 1er cru du finage de Vosne-Romanée. En haut de coteau, quelques petits vignerons comme Leroy et Noellat y sont présents. Elle est composée d’un sol profond argilo-calcaire. Le vin est élevé 15 mois en fûts de chêne dont 60 à 80% de bois neuf.

Bien plus qu’un 1er Cru, “Les Beaux Monts” fait partie intégrante de l’élite de Vosne-Romanée. Ce terroir d’altitude particulièrement solaire offre toujours de grandes émotions dans le verre. Et quand il est signé Dujac, c’est tout simplement mémorable : chutney de myrtille et coulis de fruits rouges bien mûrs, poivre blanc et pain d’épices, craie et minéral fumé, tonka, cacao et cigare. Bouche sensuelle, sapide et équilibrée, tanins de grande maturité. 30 ans de garde à minima.

Suggestion gourmande

Caille farcie aux figues et pistaches, fine semoule safranée.