Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Septentrionale
- Appellation précise:
- Cornas
- Millésime:
- 2022
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sol granit très dégradé « gore » et bande argilo-granitique
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Dans des cuves en béton ovoïdes
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2030-2038
- Boire avant :
- 2042
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
La cuvée "Géniale Patronne" de Matthieu Barret est produite dans une quantité ultra-limitée sur une parcelle bien identifiée. Issue de vieilles vignes plantées sur des sols de type granitique très dégradés dans une bande argilo-limoneuse. Petits rendements de 25 hectolitres par hectare en moyenne, élevage en œuf-béton.
Immense millésime 2022 pour le Cornas "Géniale Patronne" de Matthieu Barret ! Un seul inconvénient : sa quantité limitée…L’ouverture se veut très intense, précise et très, très prometteuse. Grande évolution dans le verre : cacao et réglisse mentholée, violette et pot pourri, coulis de cerise noire et touche de prune fraîche. Bouche naturellement riche et tendue, tanins mûrs et poudreux. Potentiel énorme !
Suggestion gourmande
Carré de porc noir en croute d’olive, jus réduit et polenta crémeuse au grué de cacao.
La mythique cuvée “Géniale Patronne” dans un millésime 2022 de toute beauté !