Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Meursault-Charmes 1er Cru
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire, calcaire magnésien
- Âge des vignes:
- De 20 à plus de 60 ans
- Elevage:
- En fûts de 16 à 18 mois, neufs à 25%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2028-2037
- Boire avant :
- 2039+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
Ce 1er Cru confidentiel, bordé par Les Combettes au Nord, et Les Perrieres à l’Est, offre à ses Chardonnay entre 20 et 60 ans, un terroir argilo-calcaire sur 50 ares où s’épanouir. L’élevage en fûts, qui s’étend sur 16 à 18 mois, comprend 25% de fûts neufs.
La cuvée "Les Charmes" du Domaine Michel Bouzereau compte parmi les plus belles expressions du 1er cru. Puissance et sapidité, complexité et précision de l’élevage. Sa garde exceptionnelle n’est plus à questionner, ses notes d’évolution sont d’une noblesse rare : nectarine et abricot sec, notes pâtissières succulentes, fleurs blanches et crayeux redoutable. Bouche charnue, large et diffuse, jolis amers en fin de bouche.
Immense potentiel de garde !
Suggestion gourmande
Suprême de volaille de Bresse aux morilles, sauce crémeuse au Meursault.
Générosité abondante et équilibre magistral pour les “Charmes” de Bouzereau !