Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Beaune
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire composé de roche et de terre rouge
- Vinification:
- De 30 à 61 ans
- Elevage:
- 16 à 18 mois en fûts, neufs à 25%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2033
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
Juste au-dessus du climat “Les Grands Charrons”, ce Meursault est niché plus en altitude sur des sols très calcaires composés de roches et de terre rouge. L’élevage s’effectue sur 12 mois en fûts, neufs à 20%, puis 2 à 4 mois de cuve.
Avec “Narvaux”, “Meix Chavaux” et “Grands Charrons”, “Les Tessons” fait incontestablement partie de l’élite des “Meursault-Village”. On retrouve toute la race des grands Meursault dans une ambiance nerveuse et croquante : agrumes confits et nectarine, pain toasté et épices douces subtiles et poire blanc. Bouche charnue portée par une belle acidité vibrante. Les fins amers en fin de bouche apportent une certaine vinosité plus que bienvenue.
A déguster dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Rougets juste saisis, marmelade d’agrumes, siphon pomme/wasabi.
Un Meursault d’altitude bourré d’énergie !