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Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Double-magnum de 300cl
- Cépage(s):
- 64 % Grenache, 20 % Mourvèdre, 10 % Syrah, 6 % divers
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 28 hl/ha
- Vinification:
- Éraflage à 80 %. Macération pendant 28 jours avec pigeage quotidien manuel
- Elevage:
- 75 % en foudres et 25 % en demi-muids (600 litres)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2038
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17°
Description
Une cuvée à majorité de Grenache (85%), assemblé notamment au Mourvèdre et à la Syrah pour un jus puissant et généreux provenant de quatre parcelles exceptionnelles dont le très réputé terroir de Chaupin. Avec des expositions différentes, des sols chauds et froids composés d’argiles rouges, de galets roulés et sablo-calcaire, cette cuvée phare du domaine témoigne d’un bel équilibre tout en complexité. Élevage à 75% en foudre et 25% en demi-muids (600 litres).
Voici un vin immanquable arrivé à pleine maturité aujourd’hui, particulièrement dans un flaconnage exceptionnel en Jéroboam ! Le bouquet ne cesse d’évoluer dans le verre entre griotte épicée, poivre frais, cerise confite et cacao à la menthe. En bouche, on trouve une matière fine et élancée qui ne manque pas de gourmandise. Et quelle longueur !
Suggestion gourmande
Daube à la provençale, côte de boeuf braisée aux sarments
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
The Wine Advocate
"While the cuvée Chaupin comes mostly from sandy soils, the 2013 Châteauneuf du Pape Cuvée Vieilles Vignes comes more from the rolled pebble soils the region is famous for, and always shows the richer, more powerful profile imparted from these soils. Mostly foudre-aged Grenache, it incorporates 20% Mourvèdre and roughly 10% Syrah (slightly more Syrah in 2013) that’s raised all in barrel. Exhibiting a deep purple color, it offers fabulous dark berry fruits, licorice, Provençal herbs and earthy/stony minerality on the nose. Medium to full-bodied, beautifully concentrated, ripe and with impressive sweetness to its tannin, it's a fabulous wine that will have 10-15 years of overall longevity."
Wine Spectator
"Features ample stuffing, with lots of dark plum sauce, crushed cherry and warm blackberry confiture flavors forming the core. Melted black licorice, plum eau-de-vie and black tea notes fill in the background. Reveals a lovely echo of ganache at the very end. Best from 2018 through 2027. 500 cases imported."
La typicité en maxi format !