Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Sud
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 40% Grenache Blanc, 40% Clairette, 20% Roussanne
- Terroir:
- Sols composés de sables-argileux
- Vendanges:
- Manuelles en caissettes
- Vinification:
- Pressurage pneumatique, vinification en cuves pour les Grenaches et Clairettes, en barriques pour les Roussannes
- Elevage:
- Grenache et Clairette en cuves durant 7 mois,Roussanne en barriques neuves à 80% durant 7 mois avec bâtonnage régulier
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2034
- Boire avant :
- 2036
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 13-15°
Description
La cuvée prestige est le fruit d’un assemblage de 70% Roussanne, 15% Grenache et 15% de Clairette blanche issu des terroirs sablo-argileux de la Janasse et de la Crau. Élevage de 7 mois en cuve avec bâtonnage sur lies pour le Grenache et la Clairette, en barriques neuves à 80% pour la Roussanne avec bâtonnage régulier.
Très beau millésime 2024 pour l’ensemble des blancs du Domaine de La Janasse. Le Domaine a su trouver la fraîcheur nécessaire pour exprimer des blancs riches et tendus. Ce générique très harmonieux dévoile une aromatique complexe et zestée : nectarine et chutney d’abricot, infusion et miel de tilleul, fruits secs finement torréfiés. Bouche très équilibrée, belle rondeur et tension acide redoutable.A boire dès aujourd’hui et sur les 7 prochaines années.
Suggestion gourmande
Tartare de thon aux pêches blanches, vinaigrette au sésame torréfié.
Superbe 2024 pour les blanc de La Janasse !