Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays du Gard
- Millésime:
- 2023
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 60% Cinsault, 40% Syrah
- Terroir:
- Marnes calcaires sur sol argilo-limono-siliceux
- Âge des vignes:
- 25-30 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 15 Hl/ha
- Vinification:
- Vinification en cuves ouvertes avec les levures indigènes, pas d’extraction. Puis entonnage par gravité
- Elevage:
- Elevage de 18 mois dont 12 mois sur lies fines en jarre de terre cuite de 7hl
- Degré:
- 13%
- Particularité:
- Filtration très légère et SO2 total de 15 mg/l
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2028
- Apogée :
- 2030-2038
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Assemblage de 60% de Cinsault et de 40% de Syrah sur les parcelles de "Canzert" et "Mégères" dans la garrigue du village de Langlade. Sols de marnes calcaires sur argilo-limono-siliceux, exposition Nord, Est et Sud-Ouest. Élevage de 18 mois dont 12 mois sur lies fines en jarre de terre cuite de 7 hectolitres.
"Anglada" 2023 est un vin sudiste très élancé porté par un Cinsault très juteux et gouleyant. La Syrah apporte une fine tannicité et une aromatique profonde : garrigue gardoise, thym et lavande, fenouil sauvage et subtiles notes d’épices douces. Bouche élancée dévoilant des saveurs de mûres et de cuir frais. Matière ample et tanins croquants.
A boire dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Colvert rôti aux fruits rouges, gratin de chou-fleur à la truffe.
Le terroir de Langlade révélé dans une finesse exceptionnelle !