Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Vin de Pays du Gard
- Millésime:
- 2024
- Couleur:
- Rosé
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 45 % Grenache Noir, 33 % Mourvèdre, 22 % Syrah
- Terroir:
- Caillouteux sur argilo-siliceux-calcaire
- Âge des vignes:
- 26 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- 25 Hl/Ha
- Vinification:
- Pressurage direct de la vendange non éraflée. Débourbage de 24 heures à 15°C. Fermentation en cuve inox avec levures indigènes entre 18°C et 22°C, fermentation malolactique réalisée
- Elevage:
- 6 mois en cuve inox sur lies fines, légère filtration
- Degré:
- 13%
- Particularité:
- SO2 total 20 mg/l
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2025-2027
- Boire avant :
- 2028+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1 heure à l'avance
- Servir à :
- 8-10°
Description
Roc d’Anglade « Rosé » est un assemblage de 45% de Grenache, 33% de Mourvèdre et 22% de Syrah. Les pieds âgés en moyenne de 20 ans sont plantés sur des sols d’argile, de silice et de calcaire. L’élevage est réalisé pendant 6 mois sur lies fines en cuve afin de conserver toute la richesse du terroir.
Bien plus qu’un rosé, Roc d’Anglade nous offre un vin de caractère qui allie le fruité du Grenache, la vinosité du Mourvèdre et le croquant de la Syrah : pâte de pomelos et orange sanguine, baies roses, pêche, rose et lys.
Bouche vive et charnue, belle tension vivifiante aux fins amers. A déguster dès aujourd’hui !
Suggestion gourmande
Melon espagnol et jambon ibérique, stracciatella à la menthe fraîche.
La fraîcheur vineuse du Gard dans un Rosé haute-couture !