Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bordeaux
- Appellation précise:
- Margaux
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec et Cabernet Franc
- Terroir:
- Sous-sols calcaires dans l'appellation Margaux
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2027-2030
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- En carafe
- Servir à :
- 16-18°
Description
Le Clos Dufourg a été fondé en 2019 par Christophe Landry, vigneron de Margaux incarnant la 5ᵉ génération du Château Les Graviers. Seulement 4,5 hectares de vignes plantées sur différents cépages rouges bordelais. Vignoble certifié bio et conduit en biodynamie. 1 an d’élevage en fût avec une faible proportion de bois neuf.
Ce deuxième millésime du Clos Dufourg confirme son statut d’étoile montante de Margaux. Un fruit franc porté par un boisé discret, un tertiaire complexe qui n’enlève rien à la fraîcheur naturelle des terroirs de Margaux : mûre et petites baies noires juteuses, tonka et pain d’épices, camphre et cacao à la menthe. Bouche étoffée et pleine d’énergie, tanins très fins et finale juteuse. A déguster dès aujourd’hui et sur les 10 prochaines années.
Suggestion gourmande
Civet de lièvre au Margaux, réduction à l’orange sanguine.
Le deuxième millésime de l’étoile montante de Margaux !